Trigliserida merupakan salah satu jenis lemak yang banyak ditemukan pada makanan, baik nabati maupun hewani. Trigliserida dari produk nabati berasal dari minyak sayuran, seperti bunga matahari dan kacang, yang dapat tetap berbentuk cairan pada suhu ruangan.
Trigliserida dari produk hewani berasal dari daging, susu, dan produk olahan susu. Trigliserida ini berasal dari lemak hewani, yang berbentuk padat pada suhu ruangan. Trigliserida juga diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan beberapa fungsinya, akan tetapi kadar trigliserida yang tinggi dapat menyebabkan gangguan kesehatan.
Trigliserida merupakan salah satu bentuk lemak yang banyak ditemukan di dalam tubuh. Trigliserida terdiri dari 3 rantai asam lemak dan bersifat hidrofobik (tidak dapat bersatu dengan air). Karena tidak dapat bersatu dengan air, maka trigliserida harus berikatan dengan suatu protein tertentu, yaitu lipoprotein sehingga dapat berada di dalam aliran darah.
Trigliserida Sebagai Cadangan Energi Tubuh
Trigliserida merupakan salah satu sumber energi tubuh, akan tetapi fungsi utama trigliserida adalah sebagai cadangan energi. Berbagai jenis makanan yang anda konsumsi mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Saat anda mengkonsumsi lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan oleh tubuh, maka tubuh akan menyimpannya sebagai trigliserida.
Sel-sel lemak tubuh anda akan menyimpan trigliserida sampai tubuh anda membutuhkan energi dan dengan bantuan hormon sel-sel lemak ini akan mengubah trigliserida menjadi energi yang diperlukan oleh tubuh anda.
Dampak Peningkatan Trigliserida Pada Kesehatan
Tanpa trigliserida, tubuh anda akan kehabisan energi bila anda tidak makan terus-menerus. Akan tetapi, peningkatan kadar trigliserida (hipertrigliseridemia) dapat meningkatkan resiko terjadinya penyakit jantung koroner.
Variasi Kadar Trigliserida
Kadar trigliserida normal adalah kurang dari 150 mg/dL. Disebut tinggi bila kadar trigliserida di dalam darah anda berada antara 200-499 mg/dL, dan sangat tinggi bila kadar trigliserida anda lebih dari 500 mg/dL.
Perubahan Gaya Hidup Turunkan Kadar Trigliserida
Untuk menurunkan kadar trigliserida anda, anda dapat melakukan beberapa perubahan gaya hidup, seperti:
• Mengurangi jumlah konsumsi kalori anda setiap harinya, terutama bila anda memiliki berat badan berlebih atau obesitas
• Kurangi konsumsi lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol
• Tingkatkan konsumsi sayur dan buah-buahan
• Kurangi konsumsi minuman beralkohol anda atau bila dapat, hentikan konsumsi minuman beralkohol anda (mengkonsumsi sedikit minuman beralkohol dapat menyebabkan peningkatan kadar trigliserida)
• Berolahraga secara teratur, setidaknya 5 hari seminggu selama 30 menit
Sumber: healthyeating.sfgate
