Pernahkah Anda membaca label makanan sebelum Anda membelinya? Bila tidak, cobalah untuk mulai membacanya untuk melihat apakah makanan yang Anda pilih tersebut baik bagi kesehatan Anda. Bila pernah, apakah Anda mengerti apa yang dikatakan oleh label makanan tersebut? Sebagian besar orang tidak mengerti apa arti dari label makanan yang mereka baca.
Di bawah ini terdapat beberapa hal yang dapat membantu Anda mengerti apa arti label makanan yang Anda baca tersebut:
Tanda ini berarti bahwa makanan tersebut mengandung kurang dari 0.5 gram gula per porsinya.
Bila Anda menderita intoleransi gluten atau penyakit seliak maka pastikan Anda memeriksa ada tidaknya gluten dalam makanan yang akan Anda beli. Akan tetapi, bebas gluten pun memiliki arti lain, yaitu bahwa makanan tersebut mungkin mengandung lebih banyak gula atau tepung olahan untuk mengkompensasi tidak adanya gluten.
Mungkin Anda sering melihat berbagai jenis makanan yang mencantumkan kata "alami" atau mengandung bahan alami. Akan tetapi, perlu Anda ingat bahwa gula pun merupakan bahan alami. Oleh karena itu, jangan mudah tertipu oleh kata alami ini.
Sebuah penelitian di Amerika menemukan bahwa orang-orang berpikir bahwa makanan lebih sehat bila dibungkus oleh kemasan berwarna hijau daripada kemasan berwarna merah atau putih. Ingatlah bahwa apa yang Anda makan adalah isi kemasan tersebut, bukan kemasannya.
Kata rendah lemak berarti bahwa makanan tersebut hanya mengandung sekitar 3 gram lemak atau kurang per porsinya. Akan tetapi, makanan ini mungkin mengandung banyak gula, natrium, dan kalori. Seringkali, untuk mengganti salah satu bahan pembuat makanan, pabrik pembuat makanan tersebut menggantinya dengan hal lainnya.
Sumber: sparkpeople
