Anak-anak dan remaja memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda dengan orang dewasa. Beberapa vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan anak anda akan dibahas di bawah ini:

1.      Kalsium

Kalsium merupakan mineral penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi anak anda. Semakin banyak tulang yang dibentuk di masa kanak-kanak, maka akan semakin banyak tulang yang ada setelah proses penipisan tulang dimulai nantinya.

Kebutuhan kalsium berdasarkan usia anak adalah:

• Usia 1-3 tahun membutuhkan sekitar 700 mg kalsium setiap harinya
• Usia 4-8 tahun membutuhkan sekitar 1.000 mg kalsium setiap harinya
• Usia 9-18 tahun membutuhkan sekitar 1.300 mg kalsium setiap harinya

Beberapa jenis makanan sumber kalsium adalah susu, salmon, sayuran hijau, dan berbagai jenis makanan serta minuman yang telah diperkaya dengan kalsium.

2.      Serat

Serat memang bukan vitamin ataupun mineral, akan tetapi berbagai jenis makanan yang mengandung serat biasanya juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti vitamin E, vitamin C, kalsium, magnesium, dan kalium.

Anda membutuhkan sekitar 14 gram serat bagi setiap 1.000 kalori yang anda konsumsi. Walaupun tubuh anak-anak lebih kecil daripada orang dewasa, akan tetapi tubuh mereka memerlukan serat sebanyak orang dewasa untuk menjaga kesehatan sistem pencernaannya.

Seorang anak berusia 4-8 tahun memerlukan sekitar 25 gram serat bagi 1.500 kalori setiap harinya. Oleh karena itu, anak balita yang makan lebih sedikit daripada anak yang lebih tua, mungkin membutuhkan sekitar 18 gram setiap harinya.

Beberapa jenis makanan tinggi serat adalah strawberi, blueberi, raspberi, brokoli, alpukat, dan oatmeal. Selain itu, kacang-kacangan juga merupakan sumber serat yang sempurna. Selain serat, kacang-kacangan juga mengandung protein dan nutrisi penting lainnya seperti vitamin A dan kalium.

3.      Vitamin B Kompleks

Vitamin B kompleks merupakan komponen penting bagi metabolisme, energi, dan bagi kesehatan jantung serta sistem saraf anda. Vitamin B yang paling penting adalah vitamin B12.

Kebutuhan vitamin B berdasarkan usia adalah:

• Bayi membutuhkan sekitar 0.5 mcg setiap harinya
• Balita membutuhkan sekitar 0.9 mcg setiap harinya
• Anak berusia 4-8 tahun membutuhkan sekitar 1.2 mcg setiap harinya
• Anak berusia 9-13 tahun membutuhkan sekitar 1.8 mcg setiap harinya
• Remaja membutuhkan sekitar 2.4 mcg setiap harinya dan 2.6 mcg setiap harinya bagi remaja yang sedang hamil

Beberapa jenis makanan yang mengandung vitamin B12 adalah daging, unggas, ikan, dan telur.

4.      Vitamin D

Vitamin D merupakan vitamin yang bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk tulang. Selain itu, vitamin D juga dapat membantu tubuh melawan penyakit kronik di masa tua.

Bayi dan anak-anak membutuhkan sekitar 400 IU vitamin D setiap harinya. Bayi yang disusui membutuhkan suplemen vitamin D hingga mereka dapat mengkonsumsi susu sapi.

Berbagai makanan sumber vitamin D adalah salmon, mackerel, sardin, dan susu.

5.      Vitamin E

Vitamin E merupakan vitamin yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin E juga membantu menjaga pembuluh darah anda tetap bersih sehingga aliran darah dapat mengalir dengan lancar.

Kebutuhan vitamin E berdasarkan usia adalah:

• Anak berusia 1-3 tahun membutuhkan 9 IU vitamin E setiap harinya
• Anak beruisa 4-8 tahun membutuhkan 10.4 IU vitamin E setiap harinya
• Anak berusia 9-13 tahun membutuhkan 16.4 IU vitamin E setiap harinya
• Remaja dan orang dewasa membutuhkan 22 IU vitamin E setiap harinya.

Berbagai jenis makanan yang mengandung vitamin E adalah minyak sayuran, kacang-kacangan serperti almond dan hazelnut.

6.      Zat Besi

Zat besi merupakan salah satu mineral yang membantu sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Anak-anak membutuhkan sekitar 7-10 mg zat besi setiap harinya. Remaja laki-laki memerlukan sekitar 11 mg zat besi setiap harinya, sedangkan remaja perempuan membutuhkan sekitar 15 mg zat besi setiap harinya.

Beberapa jenis makanan sumber zat besi adalah daging merah dan daging lainnya yang kaya zat besi, sayuran hijau, kedelai, dan kacang-kacangan.

Sumber: webmd