Telur merupakan makanan yang bergizi, kandungan protein yang tinggi yaitu albumin. Namun selain menyehatkan, ada 4 fakta mengejutkan tentang putih telur:
Telur mentah, dapat terkontaminasi oleh bakteri. Salmonella adalah bakteri yang ditemukan dalam usus ayam. Untuk mematikan bakteri salmonella memerlukan waktu memasak lebih lama dan suhu yang cukup tinggi. Ada kemungkinan telur setengah matang mungkin masih mengandung bakteri hidup.
Makan putih telur mentah dapat menyebabkan kekurangan biotin. Biotin juga dikenal sebagai vitamin H atau vitamin B7. Kekurangan biotin menyebabkan kondisi kulit seperti cradle cap (yang mempengaruhi bayi) dan dermatitis seboroik (yang mempengaruhi orang dewasa). Kurangnya koordinasi otot, timbul rasa sakit dan kram pada otot, kejang dan rambut rontok, adalah beberapa masalah kesehatan lain yang disebabkan oleh kekurangan biotin.
Dalam banyak kasus, orang-orang yang alergi terhadap putih telur juga alergi terhadap protein albumin. Gatal-gatal, ruam, pembengkakan kulit, mual, diare, muntah, mengi, batuk, bersin, kram, dll, adalah beberapa gejala umum dari alergi.
Menurut dokter, makan dalam jumlah tinggi protein bisa berbahaya jika Anda menderita gangguan ginjal. Sehingga sangat penting bagi Anda untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memutuskan untuk memulai diet telur jika Anda memiliki masalah pada ginjal.
Telur mungkin salah satu makanan yang paling penting dalam rencana diet yang sehat, tetapi Anda perlu memastikan bahwa konsumsi telur aman untuk Anda..
Baca juga: Hidup Sehat Untuk Si Alergi Telur
Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang
Sumber: stylecraze
